彩色粮食作物兼具观赏和经济价值应予以推广0水松
2022-06-30 12:20:56 瑞士农业网
彩色粮食作物兼具观赏和经济价值应予以推广
在国民收入逐年增加、生活水平日益提高、城乡居民休闲时间不断增多的格局下，人们在节假日越来越亲近自然，追求游览美丽的田园风光。
各地风格迥异的青山绿水固然吸引了旅游者的目光，但山水之间的耕地，成为了一道有待开发的独特“风景线”。
如今，我国不少地方耕地种植的不再千年不变、传统的粮食作物，而是别开生面的紫色小麦、绿色小麦、黑色小麦，紫叶水稻、金色水稻、紫穗水稻，红玫瑰爆裂玉米、花仙子玉米、五彩玉米、紫金香黑玉米、白如雪甜糯玉米等等。这些彩色粮食，不仅营养丰富，而且具有很高的观赏价值，种植在田间，本身就是优美的风光。
观赏价值和经济价值都非常高的彩色粮食，应作为休闲农业、旅游农业、增加种粮农民收入的重要品种，予以积极推广。从吸引人眼球、艺术的角度，彩色粮食种植要具有一定的规模，或几十亩、几百亩，甚至更多。
按照一定规则规模种植的彩色粮食作物，从空中俯瞰轮廓分明，从地面上看色彩明朗。从美学角度讲，组合创造是无穷的，同类型的元素经过不同组合有可能结出新的硕果，不同类型的元素经过不同的组合更可能开放出万紫千红的智慧之花。彩色粮食因品种不同，色彩各异，高矮不一，通过组合种植，能够产生奇妙的 艺术性效果。
同品种组合。如紫色小麦、绿色小麦、黑色小麦，通过一定的隔离带种植，就能够呈现层次分明的颜色。
异品种组合。如绿色小麦与紫红薯等组合，能够呈现鲜明的色彩。
高矮组合。利用彩色粮食植物的高矮组合种植，能够呈现错落有致的景致。
发展彩色粮食生产前景广阔，但作为名优特产品，产销还有一个衔接的过程，发展中要做到三个对接：与市场对接。种植彩色粮食，观赏仅仅是一个基本功能，消费是最终目的。在发挥彩色粮食观赏功能的同时，更要注重其粮食产出的功能。因此，农民在生产彩色粮食之前，要充分考虑市场需求，根据市场需求来决定生产的品种和数量，以销定产，产销对路。
与产业化龙头企业对接。粮食产业化龙头企业不仅具有雄厚的经济实力，而且拥有先进的粮食加工生产线，同时还具有完善的营销网络。农民可以与龙头企业合作，采取“订单生产”的方式种植彩色粮食;或者将耕地流转给龙头企业，由龙头企业种植彩色粮食。
与大中型超市对接。大中型超市是销售彩色粮食的重要渠道和平台。
农民、粮食加工企业要积极与他们进行对接，采取互惠互利的办法，让遍布各地的大中型超市将彩色粮食展示在众多的消费者面前，成为他们主粮消费的首选。
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