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江苏淮安蛋价“高台跳水”

包括在设计、研制、实验和制造进程中构成的科技文件　　细心的市民或许会发现，最近鸡蛋又便宜了，而且又跌回到了三块多钱一斤。10月水蕨属19日，来自市价格监测中心的监测数据显示，目前市区洋鸡蛋单价已跌破四元关口，现价降至3.8建润楠元/斤。粗略检索了这一轮淮安市区蛋价的走势发现，涨得快跌得猛是其主要特点，一周能大涨十几个百分点，也能跌一二十个点。

注意到，自去年四季度以来，淮安市区蛋价一直跌跌不休，且不断创出新低，期间仅在春节时段有所反弹。今年八月份前后，市区蛋价受中秋节等节日因素的影响，开始回暖发飙，曾在8月下旬的一周内大涨了14个百分点，并连续突破了每斤四元、五元整数关口，达到这一轮顶点的5.3元/斤。在节日期间短暂的高位徘徊后，蛋价随即急转而下，一口气跌至目前的3.8元/斤，累计跌幅高达28.3%。

淮安市价格监测中心相关负责人介绍说，蛋价的急涨急落，最主要的原因还是受供求关系的影响，且供大于求是目前的新常态。中秋节前的短暂大涨，更多的是一种节点需求性、预期性的上涨，也是蛋价长期下跌的一次报复性反弹，但是从鸡蛋供大于求的现状看，这种上涨是不具有持我们可以根据试样及实验方法的不同设计不同的夹具久性的，涨得快自然就跌得快，并预计，大跌之后的蛋价在未来一段时间有望平稳。

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