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2022-09-09 11:03:17  瑞士农业网

安徽省切实加强餐饮食品安全监管严防食品中毒事件发生

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一是加大排查力度,治理餐饮安全突出问题。有针对性地开展农村集体聚餐食品安全隐患大并推入下真个夹紧装置之间排查,切实落实自办宴席申报备案管理制度。

二是开展执法检查,及时消除食品安全隐患。加强重点品种的监控和重点时段、重点区域的执法检查,将集体用餐配送单位、中央厨房、城乡结合部和农村小餐饮经营单位作为重点检查区域,及时消除食品安全隐患,坚决遏制重大、群体性食品中毒事件发生。

三是保持高压态势,督促企业落实主体。加大执法检查力度,督促餐饮服务经营者切实履行预防食物中毒事故的第一。

四是强化监督抽验,提高监督管理工作针对性。对重点食品品种的铅、铬、镉、砷、汞等的含量以及 瘦肉精 、微生物、黄曲霉毒素等真菌毒素、亚硝酸盐等防腐剂以及甜味剂、漂白剂等指标项目加大快速检测筛查和抽验检验力度。

五是集中执法力量,切实加大案件查办力度。加强对隐患排查中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的案件线索的排查,强化对违法线索的汇总、分析和案件督查督办。

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