补栏过热多方预警生猪养殖业2红棕杜鹃
2022-09-09 20:57:00 瑞士农业网
补栏过热 多方预警生猪养殖业（2）
猪价逼近“天花板” 多方预警危机猪肉价格从今年春节以来一直居高不下，春节之后也是淡季“不淡“，在全国范围内持续“升温”。5月22日全国瘦肉型猪出栏均价达到20.9元/公斤，而近期多地猪肉价格都创下五年最高。搜… 猪价逼近“天花板” 多方预警危机 猪肉价格从今年春节以来一直居高不下，春节之后也是淡季“不淡“，在全国范围内持续“升温”。5月22日全国瘦肉型猪出栏均价达到20.9元/公斤，而近期多地猪肉价格都创下五年最高。
搜猪网将今年的2011年夏天生猪价格上涨的情况进行了对比，认为二者极其相似。他们预测猪价最高点有可能在5、6月份便冲高，最高将达到21元/公斤，然后保持高位运行，直到国庆前后才渐行回落。
他们认为，猪价一旦突破21元/公斤，之后的上涨阻力将陡增。一个月前4月19日，全国瘦肉型猪出栏均价顺利突破20元/公斤，之后各地便纷纷投放储备肉，以平抑猪肉价格，猪价上涨的阻力也随之增加，用了1个多月的时间至今未涨破21元/公斤。预计，近期猪价一旦顺利突破21元/公斤，投放储备肉的地区也会像之前一样随之增多，继续上涨的阻力大大增加，上涨的空间也将大幅压缩，基本触及“天花板”。
针对近期生猪价格继续上涨的情况，24日，农业部畜牧业司司长马有祥建议养殖户“要注意防范后期市场风险，不盲目扩大产能，不压栏惜售，以免造成不必要的损失”。
他认为目前生猪价格已经处于历史高位，在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，生猪价格缺乏继续上涨的动力，后期价格下跌风险正在逐步加大。
一是由于仔猪价格高企，大幅抬高生猪育肥成本，购买仔猪育肥的养殖场户面临较大价格风险。按目前的仔猪价格测算，仔猪成本约930元，加上饲料等其他费用约1250元，育肥猪出栏成本价超过每公斤18.5元，活猪价格稍有下跌，育肥场户就会出现亏损局面。据个别地区反映，一些养殖场户还存在购买110公斤大猪再育肥的现象，这样的非理性补栏风险更大。
二是猪肉消费需求将有所下降。据测算，目前活猪和猪肉的价格比已经达到0.66∶1的历史最高水平，按当前70%左右的生猪屠宰率，已经逼近屠宰企业生产成本线，屠宰企业收购活猪意愿下降，能少宰就少宰。据对规模以上屠宰企业定点监测，每年6-8月为猪肉消费淡季，生猪屠宰量均有所下降。
三是养殖场户普遍存在压栏惜售现象。据定点监测数据，4月份生猪平均出栏活重为118.3公斤，达到历史高位。另据150个万头规模猪场数据，4月份平均出栏活重达到历史新高116公斤，环比上升2.1%，同比上升3.3%。建议广大养殖场户理性补栏，适时出栏。要注意防范后期市场风险，不盲目扩大产能，不压栏惜售，以免造成不必要的损失。
5月17日，在第七届中国养猪经济高峰论坛上，冯永辉分析了2003年到2016年的猪价走势，说“从2003年开始，涵盖了一个涨跌周期的完整猪周期时间分别是3年、4年、5年，明显看出从2013年持续到2015年的3年亏损期，已经使猪周期发生了变化。”
而这种周期变化的原因之一，即在于大型规模化养殖场的兴起，巨量资本足以抵抗一段时间的亏损，将去产能进程延迟，进而也拉长了亏损期。
冯永辉说，“在当前生猪疯狂补栏的趋势下，产能过剩的局面或将在2018年集中出现，导致生猪进入亏损期，2019年或将出现深度亏损。”