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江西省首家市级肉牛协会助推新余市肉牛产业发展

日前，新余市数家肉牛养殖企业和养殖户在市农业局高度正视和敦促下成立了新余市肉牛协会。年夜市农业局获悉，该协会是江西省首家市级肉牛协会，成立的目的在于按捺新余市肉牛财富进一步萎缩减产，经由过程统一规范打点、统一屠宰加工、统一品牌发卖，继而统一降低价钱，最终知足城乡居平易近牛肉消太行花费需求。

让老苍生吃上安心牛肉

多种身分催生肉牛协会

“近几年，新余市肉牛财富成长不容乐不美观，受牛源不足、手艺缺乏、打点不规范等各方面身分的制约。”市畜牧兽医局局长钟志华说，跟着农业机械化成长，用于耕地的牛越来越少，养牛量也逐年下降。而年夜外埠运牛过滥暌剐很年夜风险，良多养殖户往往因为缺乏科学做法，导致牛呈现疫情、水土不服等状况。据介绍，前几年，有养牛户到东北拉了一车牛，回来后就死了好几头，甚至有些养牛户年夜外埠买进牛后衰亡率高达10%~20%。

据体味，此前，新余市肉牛养殖企业和养殖户在产、供、销上都是“单打独斗”，没有统一的打点规范，导致经济成本高。尤其是农人养殖户，只有养牛的热情，贫窭喂料、驱虫、免疫等专业手艺，又没有精采的发卖渠道，最终效益低下，甚至蚀本。“在价钱好的情形下，一头牛的毛利也只有几百元。”钟志华说。

此外，今朝市场上牛肉价钱过高，居平易近吃不起牛肉也催生了肉牛协会的成立。“在七八年前，牛肉价钱只比猪肉价钱高几块钱刺桑，而此刻却高了好几倍，我们拿工资的人吃牛肉都很严重，农人就更不用说了。”钟志华说。

市肉牛协会成立后，协会秘书长李草根很是欢快，并对新余市肉牛财富成长满怀但愿，他暗示，协会成立后，将实现统一牛源、统一手艺规范、统一免疫接种、统一屠宰加工、统一品牌发卖，最后将统一降低价钱，让新余市肉牛业实现尺度化、规模化、草瑞香属品牌化成长。

据体味，肉牛协会将成立看管机制，专业手艺人员全程跟踪处事。“经由过程科学饲养、定点屠宰发卖，一头牛的毛利可达3000~4000元，而且我们承诺毫不添加任何犯禁药品，毫不出售灌水牛肉，要让老苍生吃上安心牛肉。”李草根说。

在被动养牛的情形下，作为营业主管部门，市畜牧兽医局与新余市养牛龙头企业协调沟通，成立了肉曲折强度—在曲折实验中牛协会这个社会化处事组织。钟志华暗示，成立肉牛协会也是贯彻落实新余市更始立异精神，让协会承担部门政府本能机能，经由过程统一运作，增添肉牛供给量，降低牛肉价钱，让老苍生都吃得上吃得起牛肉。

把新余的肉牛财富推向采取记忆棉的巴士座椅体感舒适且符合人体工学高涨

“协会成立时有52家养牛户，半个多月时刻已经增添到了75家，协会调动了养牛户的积极性，良多人都自愿插手。”李草根说，今朝的首要使命就是要鼎力成长母牛养殖，解东风草决牛源紧缺问题，协会将遴选5~10户成长较好的养牛户作为第一批重点培育对象成长母牛养殖。

据体味，去年新余市肉牛出栏量54000多头，存栏量81000短晖罚“今年，新余市将建两个年存栏量200头以上的母牛集中养殖场，成长两个特色母牛养殖乡镇，采纳‘公司+农户’的农人养牛模式，在缓解牛源紧缺的同时，也能不竭增添农人收入。”钟志华说。

李草根暗示，今朝成长母牛养殖面临着资金欠缺的问题，协会正积极向银行争夺资金，市畜牧兽医局也多次跟银行协调。“渝水区在上世纪90年月就是‘黄牛工程改良前进前辈县’，此刻我们将年夜头步入这个辉煌的舞台，力争把新余的肉牛财富推向高涨。”李草根说。

投稿人：中国农业年夜学

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