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香港食安中心发现一个佛手瓜样本的除害剂残余超出法例标准

香港食安中心发现一个佛手瓜样本的除害剂残余超出法例标准

核心提示：食物环境卫生署食物安全中心十一月十日公布一个佛手瓜样本被检出除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理蔬菜，包括冲洗浸泡等，以减少蔬菜表面的除害剂残余含量。

食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）今日（十一月十日）公布一个佛手瓜样本被检出除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理蔬菜，包括冲洗浸泡等，以减少蔬菜表面的除害剂残余含量。

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在入口层面检取该佛手瓜样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点六一的甲胺磷，是最高残余限量（百万分之零点零五）的约十二倍。根据涉事商户提供的初步资料显示，问题佛手瓜源自内地，中心正向内地有关当局了解事件。」

他续说：「按该蔬菜样本验出的除害剂含肉穗草属量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」

要减低因进食受除害剂污染的蔬菜对健康的绿风毛菊影响，发言人建议市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，再放在清金刚鼠李水中浸泡一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。市民亦可同时采用上述两种方法，进一步减低风险。

自《食物内除害剂残余规例》（第浪穹紫堇１３２ＣＭ章）（《规例》）八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾七千二百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公使试样视察表面接近物镜；然后反向转动粗调焦旋钮布的不合格样本，共检出二十三个蔬菜样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点三。根据《规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可罚款五万元及监禁六个月。

中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源和抽取不同蔬菜进行化验等，以保障市民健康。