破损蛋的产生原因与应对措施疗愁花
2022-09-17 21:40:10 瑞士农业网
破损蛋的产生原因与应对措施
破损蛋产生的原因
1 遗传因素
蛋壳品质的优劣与破损率呈正相关，并受遗传因素的影响。因品种或品系的不同，蛋壳品质有着一定的差异，因而会进一步影响破损率；同一品种(品系)蛋鸡产蛋率不同时破损率也可能不同。通常来说，白壳蛋比褐壳蛋的破损率高，褐壳蛋比粉壳蛋破损率高，产蛋量高的鸡比产蛋量低的破损率高。
2 年龄因素
一般而言，初产鸡所产的蛋蛋壳强度较低，破损较多，之后随着周龄的增加，蛋壳强度逐渐增大，再后蛋壳强度降低，破损率也较高。
3 饲料因素
突然更换饲料，调整日粮结构，或饲喂变质、发霉、有异味、适口性差的饲料，产蛋鸡的日粮中钙、磷比例不当或不足，维生素D3缺乏，电解质失衡，微量元素锰缺乏，饲料代谢能水平高或粗蛋白水平低等原因，均会使蛋壳易于破损。
4 应激因素
如鸡舍光照不当、温度不宜、湿度高、密度过大、噪音干扰、空气质量差、通风不良等应激因素均可影响蛋壳的形成及其质量，造成破损率增加。当鸡只发生传染性支气管炎、新城疫、减蛋综合征等传染病时，会造成输卵管病变，影响蛋壳形成的能力，使蛋壳质量明显下降，破损率增加。而在为治疗疾病用药时，不合理用药或药物的副作用也能破坏蛋壳分泌腺体的正常机能，扰乱体内钙和维生素D3及其代谢物的吸收和排泄，进而影响蛋壳的质量。如在产蛋期间接种疫苗，会导致产蛋量下降，蛋壳质量降低，破蛋率上升。
5 设备因素
集蛋设备设计不合理或安置不当，如底网坡度过大或过小都会影响鸡蛋滑落速度(鸡蛋滑落速度过快，容易跌落；过慢，则容易被鸡只踩破)。笼养时，笼底铁丝过硬过粗、蛋槽变形弯曲等因素，均会造成破损蛋增多。
6 其他因素
平养鸡群产蛋箱不足、垫草少或捡蛋不及时，散养时场地硬杂物多，饲养密度过大，或鸡只患有啄蛋癖等因素均会使破损蛋增加。笼养母鸡大多采用站姿产蛋，导致破损蛋增多。自动集蛋系统所捡鸡蛋的破损率一般高于人工捡蛋。日捡蛋次数过少也会使破损率增高。
二 应对措施
1 养殖优良品种
应选择蛋壳质量较好的蛋鸡品种饲养，如尼克、宝万斯、依萨褐、海兰、迪卡及伊沙褐等。
2 合理配制日粮
应注意日粮配方的科学性，保证其中蛋白质和能量的浓度，尤其是要注意钙、磷、锰、维生素D的合理供应，防止产蛋鸡出现营养缺乏症。生产中，如果是自行配制日粮，还应注意搅拌一定要均匀，以保证各种营养成分的均衡、协调。同时，还要保证饲料新鲜，防止发霉变质，确保饲料质量。
3 实施科学断喙
雏鸡在6～9日龄时进行断喙，以及在开产前适当修喙，可有效防止各类啄癖的发生，减少啄蛋癖的发生。
4 开展科学免疫
鸡传染病的预防免疫工作，一般要求在110日龄前完成接种，不宜超过115日龄。如在产蛋期必须使用疫苗时，尽量选择毒力较弱的疫苗，以减少对鸡的免疫刺激。治疗疾病时应减少或避免使用对产蛋有较强应激作用的药物。
5 避免各种应激
合理光照，调控好舍内的温度、湿度和密度，做到饲养人员、饲喂方法和饲喂时间以及饲料成分的相对稳定，及时清理粪便，保证鸡舍环境的安静、清洁，科学免疫。高温时，采取综合应对措施，如在饲料中加入0．3％的碳酸氢钠以保证蛋壳品质。进行疫苗免疫前后的3天内或鸡群出现应激反应时，在饮水中添加电解多维，以缓解应激。
6 及时维修设备
蛋鸡笼养时，对笼具等设施设备应注意维护，定期检修，保证其正常运转，避免因笼具等问题而造成蛋的破损。散养时，可设置产蛋箱或产蛋窝，同时在蛋窝里铺置垫料，让鸡群拥有一个舒适的产蛋环境，尽量减少窝外蛋。
7 加强人员管理
明确工作人员的具体责任，增加每天的捡蛋次数，而且建立严格的奖惩机制，使饲养人员能够认真工作、精心负责，在捡蛋、选蛋、消毒以及运输等各环节中动作轻缓，减少人为因素造成蛋的破损。