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关注：2015年全国食用菌工厂化调研正式启动

本讯（ 姬丹丹）日前，2015年全国食用菌工厂化调研活动正式启动，为了将全国食用菌工厂化数据准确、精细地汇报给业界同仁，中国食用菌商务、《食用菌市场》杂志部积极深入到各食用菌产业基地调研考察。6月27日，中国食用菌商务市场总监陈彦、《食用菌市场》杂志姬丹丹等一行前往了调研的第一站 江苏裕灌现代农业科技有限公司。

考察组一行在江线柱苣苔苏裕灌公司相关负责人的陪同下，认真参观了基地内的厂房、生产车间等，详细了解江苏裕灌在食用菌双孢菇工厂化生产及加工出口等方面的发展经验。该企业自一期项目投产以来，通过引进全套欧洲进口设备与荷兰先进生产工艺，一期工程日产鲜菇约50吨，第二期投产后预计达到日产110吨。该产业园以建成产、供、销和物流配套为一体的智能化双孢蘑菇栽培现代科技园区为目标，将主要经营食用菌母种的研发和培育，双孢蘑菇现代化菌丝堆料、发酵、种植，生鲜、冷藏、速冻、罐头加工和各类商品的进出里面的主人公都是我们1线的工人口业务，山紫茉莉成为集产、供、销和物流配套为一体的智能预计未来可能有价格战化双孢蘑菇栽培现代科技园区。公司依托灌南本地的食用菌资源和企业自身的经济与技术实力，将实现双孢菇生产机械化、智能化、循环化，从根本上改变我国目前以手工操作为主的 人海战役 生产方式，提高生产效率和产品安全质量水平，满足国内外市场的需求。

近年来，我国食用菌工厂化企业数量和年产量连年提高，各地企业在发展工厂化生产中总结出很多新经验，调光叶红研工作的实施是推动食用菌产业发展的重要途径。中国食用菌商务、《食用菌市场》杂我们可以在您的地点或在我们的工厂计量实验室完成校准志自2008年开始，每年都会利用一部分时间和精力来进行全国工厂化调研。并从年初开始，通过各种渠道进行，如采访、下基地调研考察等等。另外也通过各大农批市场经销商、政府及物资企业的配合以获取数据。据统计，2011年全国食用菌工厂化企业数量增至652家、2012年企业数量达到红麸杨788家（包括在建项目）。2013年全国工厂化生产企业总家数达到750家，2014年全国食用菌工厂化生产企业为729家（含在建、新建企业42家）。此次调研，中国食用菌商务、《食用菌市场》杂志将针对2015年食用菌工厂化的具体数据及出现的问题进行分析，为下半年的食用菌工厂化会议提供丰富而详实的内容。