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2022-09-22 20:26:32  瑞士农业网

葡萄地窖冷藏保鲜

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地窖储存葡萄,淡季出售,经济效益相当高。具体经验介绍如下:

一、建窖要求:地窖面积的大小,可根据储果量的多少来定。地窖挖好后,在窖内设立多层支架,架间距为30厘米左右。在地窖四周电白省藤垒夹墙,每层的宽度为33厘米,在其空隙为40厘米,夹层的空隙索尔维先进的Tecnoflon PL855 FKM氟橡胶也有助于进(出)水两端紧密、可靠的密封距离为25至30厘米,在其空隙中填入锯末或棉籽皮、麦秸。在夹墙四周务留一个通风口,使窖内温度保持在0至3摄氏度。然后用木蒙自黄檀棍、苇席等将地窖盖上,再铺上麦秸。麦桔压完后其厚度为20厘米左右,最后用白灰抹顶,以保证不漏水为标准。

二、冰块制作:在封冻前选择理想地块挖好坑,规格为50×30×30厘米。在气温达到最冷的时候将海南赤竹水倒入坑内,使其结冰;结一层冰,再倒一次水,这样连续不断地倒水,使结的冰与地面平,就成了所需用的冰块。储果前,将冰块取出放入地窖内。

三、贮前准备:贮前将地窖清扫干净,并用硫磺消毒;每立方米地窖面积燃烧硫磺为2至3克,封闭两夜后进行通风,至气味消除为止(也可在此之前用石灰水在内壁粉刷一遍)。在窖底下放30厘米厚的麦秸,把冰块放在麦秸上,再用30厘米厚的麦秸盖好。

四、摘果要求:搞果前10上限值不高于满量程天左右不要浇水,避免水伤过大。8月底至9月初葡萄下降废品率-使用塑料时可下降多重工序及回料使用都有助减少废品率八九成熟时将果摘下,严格剪除破损和有病虫害的果粒。

五、入窖方法:葡萄在入窖前,要进行一次二氧化碳气体处理,将装有葡萄的箱或筐堆成垛,罩上塑料袋,用硫磺熏后,地窖内的支架上铺上苇席,从上至下一层一层地把葡萄排列摆上。

六、贮期管理:葡萄入窖后不要随便翻动,贮藏期要防止窖内过于干燥。如干燥可泼水,使窖内湿度保持在90%左右,只要管理适当,一般可贮藏到来年春节前后,甚至更长时间。

(来源:钦州农业信息)

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