云南保山市小香菇变大产业锡金龙胆

云南保山市：小香菇变大产业

2010年，云南省保山市通过招商和人才引进，成立保山富群农业科技有限公司。2014年，公司成为云南省目前最大的香菇生产基地，实现销售收入2亿元、出口创汇1030万美元。

探寻企业快速发展的原因，其窍门就在于在发展过程中，坚持政府引导、企业主导、群众自愿、效益驱动的四个原则，理顺了规划、选择、适度关系，政府、企业、服务关系，投入、管理、分配关系，资源、产品、市场关系，技术、标准、规模关系，原料、生态、再生关系等六个关系，打通了产业运营中的任督二脉，使龙头企业可以全力以赴做产品，集中精力做市场。

为解决菇农的后顾之忧，富群公司在发展中创新利益联动机制，建立健全企业、农户利益联动机制，实行最低保护价收购、市场增值二次分配；强化龙头企业对产品回收、市场开拓的带动作用；建立起风险共担、利益共享的产业化经营机制，让菇农吃下定心丸，实现企业增效、农民增收双赢。

为使产业健康稳定发展，富群公司狠抓科技创新，降低企业生产成本。通过多次实验，研发出香菇单品种、周年化栽培、全天候出菇技术，使香菇生产完全适应了产业化发展的需要，取得的效益十分明显。例如，香菇贫瘠养菌富养出菇栽培技术，有效提高了出菇菌棒的生产成品率，对比常规技术，出菇期缩短40天以上，产量提高25%以上，解决了香菇工厂化出菇的难题；香菇复合专用代料培养基制作技术，解决了香菇传统生产主要以木材为主的难题，每年为公司节约生产成本300多万元；培养基真空对流快速冷却机，可使灭菌后培养基内温度从100℃降到30℃，只需40分钟，为工业化流水线作业提供了保障。

在抓技术创新的同时，富群公司还不断创新产业发展模式，在公司 基地 大户和公司 合作社 农户两种运营模式中，创新实行了统一菌种供应、统一原料利用、统一技术服务、统一订单收购、统一加工销售、统一品牌打造的六个统一，实现产业化经营，规模化发展。

目前，在企业带动下，香菇种植面积1710亩，实现总产值3.2亿元。解决了940多名农村富余劳动力就业，带动1670户、7200多名群众脱贫致富。其中，示范基地内100户种植大户已种植香菇1000亩，户均年纯收入达35万元以上。 （贾云巍　朱金磊）

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