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15天月涨三成肉价迎拐点星毛蕨属

2022-09-30 00:49:56 瑞士农业网

15天月涨三成肉价迎拐点？

持续低迷半年之久的猪肉价格如今迎来拐点，岛城猪肉价格由本月初的10元/斤涨到了13元/斤。记者调查发现，受本地需求量增大，国家启动生猪收储等因素影响，生猪收购价从4月中旬开始复苏，5月初至今上涨了约30%。业内人士预测，猪肉价格已经没有太大下跌空间，今后或将继续上涨。

探访市场难觅“10元肉”

记者探访多家农贸市场发现，市场上猪肉零售价格在12.513元/斤之间。多家商户均反映近段时间猪肉价格上涨较快，尤其是进入五月份以来，猪肉零售价就一直不断上涨。四方路农贸市场万福猪肉零售商王女士介绍，以销售量较大的普通猪肉和排骨为例，五月初普通猪肉零售价还在10元/斤，排骨的零售价也在15元/斤左右。但现在猪肉零售价已经达到13元/斤，排骨零售价也达到18元/斤。也就是说，短短半个月时间内，普通猪肉零售价上涨了至少三成。

记者在多家超市发现，超市里也已难觅10元以下猪肉。市民刘先生告诉记者，4月份家乐福超市猪肉还经常有特价活动，最便宜的时候降到了10元以下，但近段时间再也没买到过特价猪肉。物价局统计数据显示，今年4月30日，优质瘦肉13.8元/斤，前腿肉7.8元/斤。到了5月15日，猪肉价格全线上扬，优质瘦肉价格16.8元/斤、前腿肉12.9元/斤。半个月的时间里，优质猪肉每斤上涨了3元，前腿肉每斤上涨了5.1元。

探因生猪收购价突上涨

“主要是因为生猪收购价涨了。”四方路万福猪肉经销商告诉记者，尤其是5月6日和7日两天，猪肉零售价一下子涨了2元多，直接从10元蹦到了12元，这样情况是不多见的。青岛万福集团肉类食品公司总经理田柏兴感受也十分明显，在他的印象中，5月份以来，生猪收购价就一直在涨：5月5日，万福生猪收购价6.05元/斤；到了6日立刻涨到了6.2元/斤；5月8日飙升到7.4元/斤，随后收购价虽然有所回落，但总体趋势还是继续上涨。田柏兴说，猪肉突然上涨主要原因是河南、东北等地生猪收购价突然反弹，同时带动了本地生猪收购价的上涨。此外，随着猪肉消费旺季的到来，尤其是饭店对于猪肉需求量的增大，也从侧面刺激了猪肉涨价。

田柏兴表示，今年上半年青岛乃至全国猪肉市场都一直处在低迷状态，尤其是生猪收购价跌破5元以下，猪肉价格几乎可以说是已经到了底部。5月初的猪肉价格上涨可以看做是猪肉价格的反弹，青岛猪肉价格或许将开启上升通道，进入一个上涨周期。

从国家发改委了解到，尽管经过第一轮的生猪收储后，猪肉价格开始有所回升，但由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损较多，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理回升。