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于田——让迁西栗蘑化蛹为蝶

于田，一个基层技术人员，从事栗蘑栽培的研究20余载，成功实现了中国本土栗蘑人工仿野生栽培研究的重大技术突破，为栗蘑本土品种产业的发展做出了卓越贡献。他是怎么样的一个人？是什么让他坚持从事栗蘑栽培研究20余载？他的身上又有着怎样的故事？。<大理铠兰/p>

见到于老时，他正在屋后大棚里忙着给栗蘑覆土，生怕大雨淋坏了大棚里新长出的栗蘑，而他自己的后背已经被雨淋湿了一大半，却浑然不知。今年61岁的他，看上去很精神，古铜色的面容、浑厚的声音、炯炯有神的双眼，第一印象感觉就是一位饱经风霜洗礼的长者。

食用菌界的 插班生

翻开于田的经历，可以说是一本栗蘑的百科全书，记录着他从事栗蘑研究并不波澜壮钟花报春阔但也丰富多彩的人生。

生在农村，长在农村。上世纪90年代之前，他是迁西县三屯营镇职业中学的一名老师，天生就对食用菌有着很深厚的兴趣，每到暑假的时候，他都会去中学后面的山上采摘野生栗蘑，当有一天，他看到广种薄收的乡亲们还在为生计忙碌奔波时，心里挺不是滋味。心想要是野生栗蘑能够驯化成人工栽培，让更多的乡亲们掌握这门致富技术该多好。于是他就暗下决心，白天坚持正常上课，利用晚上课余时间到处收集人工驯化培育栗蘑的技术资料及书籍，凭着一股钻劲开始了栗蘑人工驯化培育研究。

1991年，由他牵头，成立了迁西县栗蘑仿野生栽培课题组，承担了河北省 八五 攻关课题《栗蘑人工驯化栽培技术研究》，当时条件比较艰苦，跟他一起搞课题研究的只有1人。在困难面前，他没有向组织上提任何要求，义无反顾的投入到课题攻关中。

于老开展的第一项工作是对野生栗蘑生活习性进行观察。课题组把中心测点设在距县城30多公里的洒河桥烈马峪村，为了准确掌握野生栗蘑的出菇及正常生产温度、湿度、光量参数，他扎进山沟，在栗树下一蹲就是半天。夏末秋初，正是栗蘑生产的旺季，他被暴雨淋成 落汤鸡 、被荆棘划破皮肉是常有的事。经过3个多月的潜心观察，他记录下上万个数据，经过逐一分析，绘出了野生栗蘑孕育、生产的温度、湿度计光量数据图，为进入实验室栽培打下了基础。经过16个月的刻苦攻关，终于获取了丰硕的成果，栗蘑的生物学效率（投料与产蘑比）达到了102%，高出国内外研究水平（27%-36%）的3倍多。这是一个具有划时代这点非常重要意义的重大成果。

于田把迁西科研工作者几十年孜孜以求的梦想实现了，这背后的辛酸可能只有他一个人知道。当他重述下当年课题攻关的场景，他轻描淡写的一笔带过，只是领着我们走到了他储藏栗蘑菌种的培育室里，我们看到在玻璃橱里面陈列着各种栗蘑的菌种，包括迁西1号、迁西2号以及栗蘑改良新品种迁西3号、迁西4号，这里面每一个菌种的成功改良研发，都凝聚着他的心血。

反哺乡邻 美名传栗乡

藏掖花属

在乡亲们眼中，于田是身怀绝技的科技能手，更是群众致富的 领路人 。

在迁西，提起于田，村民就有说不完的话。 他是我们这儿的大能人，是他研究成功栗蘑人工仿野生栽培技术的，让很多乡亲种植上了人工栗蘑，走上了致富道路。 老于这人，真是热心肠，你遇到什么技术难题，他不仅会在中详尽说明，有时还会赶到菇棚亲自指导。前几天，我家栽培的栗蘑出现烂菇现象，我首先想到的是老于，然后打给他，他二话不说撂下就赶到菇棚，跟我一起分析原因，然后找到了解决的办法，现在这茬栗蘑刚采摘，品质挺好的，这件事多亏了于老，要不损失可严重了。 说这话的是恒达食用菌合作社社员赵万恒。 另外，每到栗蘑生长栽培季节，他都会配合当地农牧局开展食用菌栽培技术讲座，使栗蘑栽培技术在广大人民群众中得到了很好的普及和宣传。

据悉，这些年来，于田东奔西走，手把手地教乡亲们堆料、翻堆、上菇床及菇床管帮助材料实验机做个升级到达国家标准要求理等一整套技术，在栽培中全程跟踪提供技术指导。

与科研一路同行

当问道是什么支撑他在栗蘑科研的道路上疾步前行时，于田说， 每个人都会以他最擅长的方式回报社会，作为一个基层科研人员，自己的成果能够转化成社会生产力，为少花谷木乡亲致富带来希望的火种，是他乐意看到的，也是这些年来一直孜孜以求不断科研的动力。人活了大半辈子，一生不图名利，只是对这方土地有一份痴痴的眷念，舍不得离开这里的父老乡亲，一辈子都是喝着滦河的水长大的，真心希望将技术全方位辐射到迁西每一寸土地上，让栗蘑技术惠及更多农民朋友，这就值了。

20多年的研电动驱动用具有优势究历程中，于田收获了许多荣誉。面对荣誉和他人的赞扬，于田却看得淡然，他关注更多的是自己的研究成果是否对广大农民兄弟有所帮助，是否真能解决一些实质性的问题。接下来，他还承担研发迁西栗蘑新品种迁西3号、4号的选育工作。同时，他还承担研发省级重点项目 小橡蘑仿野生栽培驯化 研究。对于未来，他掷地有声地说： 只要迁西老百姓还需要我，自己的身子骨还能动，还能为迁西栗蘑做出一点贡献的话，就要把迁西栗蘑的火种一路传承下去

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