浙江台州生姜的价格赛猪肉腺毛藤菊
2022-07-08 01:03:47 瑞士农业网
浙江台州：生姜的价格赛猪肉
除了美味的海鲜唇齿留香，台州的地道小吃也是数不胜数。最著名的一款就是：姜汁调蛋。而在这里边，姜，这是最为主要的佐料之一。说到这个姜，咱们台州人可真离不了。平时做海鲜，放点姜片可以除腥；女人坐月子，红糖姜茶、姜汤米面、姜炒米饭，都离不开姜。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理了。不过最近，王庆听说，姜啊，吃不起了。姜汤，据说比都要肉汤金贵，不少市民要望姜兴叹了。
市民：“以前七八块钱一斤，现在十块钱一斤，那也要吃，没办法，还能接受，现在吃的不多。”
市民：“姜汁买了一小瓶四块，现在贵，最小最小的小瓶，二两半四块钱，以前不贵，姜汁大瓶是四块钱差不多。”
市民：“现在9块钱，跟猪肉差不多了。”
不说不知道，原来这姜价都赶上了猪肉价格了。在椒江开发区中心菜场，记者了解到，几家摊贩的生姜价格大多卖九块和十块左右，较往年涨了一倍左右，而隔壁猪肉摊的肉价格也不过十块十一块。
椒江开发区中心菜场肉贩：“（猪肉）都是十一块钱左右，骨头稍微贵点，乱卖的话十块钱也卖，比前段时间便宜。”
椒江开发区中心菜场商贩：“九块稍微差点，十元稍微好点，姜大部分都是外面进的，有的大部分是山东进过来的，本地的姜不多，少。”
看来，姜价波动比姜味还辣，市民们都大呼就快吃不起了，还是吃肉划算。再去超市看看吧，那里的价格更加是一目了然。先带您看看猪肉价格吧，各类型价位被划分的清清楚楚，新鲜夹心肉6块9毛8，后腿肉7块9毛9，全精肉11块9毛8，猪里脊13块9毛8等等，总之你要吃肉，一斤分别是7块到14块等供您选择。而在蔬菜区的货架上，姜只分为生姜和沙姜，价格为一斤11块8毛和一斤10块8毛，这样一算，姜价比普通类猪肉还贵4块多，工作人员说，这么多年下来还真没见过生姜这么贵过，价格犹如过山车啊。
台州联华超市工作人员 王升贵：“生姜价格在去年七八月份就开始涨，涨到八块九块多，然后在去年春节的时候就涨到九块多，然后春节过完之后价格就下调一点，然后这段时间又涨上去了，比去年春节价格还高。自从我接触这一块，现在是最高的价格了。”
虽说姜的价格是蹭蹭的往上涨了，但毕竟这不是主食大米之类的，不一定天天吃，贵了大不了就少吃点吧，勉强还可以接受。
市民：“接受不了没办法。”
市民：“反正吃不了多少。”
看着猪肉价格还算平稳，那作为调料品的生姜的价格为何一而再再而三的暴涨呢。
椒江开发区中心菜场商贩：“不知道，可能是种的少啊。”
椒江开发区中心菜场商贩：“姜的数量少下去的，姜种的多就便宜点。”
台州联华超市工作人员王升贵：“具体我也不太清楚，但我从侧面的一些信息，包括网上了解到中国的生姜出口的比较多，种植量稍微下降，产量低了，所以生姜的价格就有所增加了。”
在王庆看来，生姜价格上涨，和去年“毒生姜”事件还脱不了干系，“毒生姜”事件以后，姜民种植量锐减，去年持续高温天气导致生姜再次减产。现在，生姜市场供不应求，自然就导致了生姜价格走早的情况。其实，说到调味品蔬菜种类价格犹如过山车，除了生姜之外，大蒜、辣椒等蔬菜也有一段涨跌史，你会发现每隔一段时间，就会有个别农产品价格暴涨暴跌。从“姜你军”、“蒜你狠”到“辣翻天”，舆论戏谑的背后总是充满着无奈。事实上，这些令人吃不消的价格，或暴涨或猛跌都不正常，农产品价格不是不可以涨跌，但是应有一个合理的度，而不是现在这样暴涨暴跌。王庆觉得，要防止这种情况的发生，只有立足长远，建立健全农产品信息保障机制，构建完善的蔬菜生产流通体系，提高农业集约化水平，只有这样，才能避免农产品价格频繁地大起大落。