为什么美国农产品不滞销瘤足蕨属
2022-07-11 19:05:12 瑞士农业网
为什么美国农产品不滞销？
（网络配图）
吾谷导读：丰产不丰收、农产品滞销一直是中国农业发展的一个难题，然而这个难题在美国却不经常出现，原因何在?
中国农产品滞销一般有以下几个原因：
1、存量太大
这个是农产品滞销的关键。存量太大是什么意思?就是农产品供大于求。
2、不符合市场需求
市场、用户一直在变，尤其是农产品。随着，中国消费水平的提高、人民越来越富足。消费者对产品的需求档次也越来越高。包括品牌、口味、安全度、营养。
3、替代产品出现
有人说，农产品基本上没有什么替代。其实这是错误的。中国入世贸组织之后，中国与世界的交流、交易也日益频繁，国外的农产品也被吸引到国内。这必将对中国农产品带来不小的冲击。
当前中国农产品滞销，大家都把事件归结到信息不对称，并怪罪于农民。
我们反问下自己：一个农民如何做到信息对称?
所以，信息对称还是需要政府引导，并制定相应的对策。
今天，我们来分享下：为什么美国的农产品不滞销？
美国农业产量巨大，销路顺畅，鲜有农民丰收之后找不到卖家而造成农产品滞销的情况，这主要得益于美国有一套以农村合作社为核心的供应链，还有农业协会提供服务、政府给与扶持、各种组织管理协助，多种措施大幅提升了农产品流通效率。
美国农业合作社
美国合作社人员分布(资料图)
美国农业合作社类似于中国的农业供销合作社，是一个集生产、营销、融资和仓储等多种功能于一体的组织。
美国艾奥瓦州农民格兰特·金伯利告诉记者，与专营农产品批发零售差价的中间商不同，合作社是一种互助性质的企业，农民也是农业合作社的股东成员，股份与业务量呈正比。这种性质保证了运营成本会降至最低，且运营利润也会作为股息返还农民。
农业合作社对中小农户意义更大，这些农民往往缺乏仓储能力和运输能力，在秋收后需及时将农产品送至临近合作社仓库，合作社再将农产品整合打包出售，在市场上获得更强议价能力。
农业合作社掌握当地多年产销数据，在需求方面统一与食品加工厂、超市、餐馆甚至国外进口商洽谈供货协议，减少了食品供应链的不必要环节。此外，农业合作社具有强大运输能力，在本地市场饱和情况下，可帮助农民将产品销往海外。
此外农业合作社还对会员提供融资服务。与商业银行相比，美国农业合作社利率并没有明显优势，但其独特之处在于实行股东机制。比如，2011年美国农业合作社信贷净收入达39亿美元，向股东返还利润9.03亿美元。
当然，合作社并非美国农民唯一营销渠道，农户可选择将农产品直接卖给终端用户，获得更高收益。不过，在市场不景气时，合作社就显现出作用。正是有了合作社这个保底选择，农户才有更多精力开发终端用户。
美国农业协会
美国各行各业都有协会，为会员提供营销、科研和公关等多项服务。农业行业协会的营销与合作社不同，合作社营销的是产品，农业协会主要负责售前与售后服务，如在海内外设立出口代表处，帮助进口商了解当地农产品情况和提供法律与金融咨询服务。
科研方面，行业协会内聘有技术专家，负责收集会员农民在生产实践中遇到的技术难题，然后与公共机构和私人研究机构合作，比如针对大豆病虫害做专项研究等，科研经费由行业协会负责。
公关主要是帮助农场主在州政府和联邦政府开展游说活动，将农场主拧成一股绳，形成政治力量，影响政府粮食政策的制定。
在艾奥瓦州大豆协会兼职的金伯利说，当地大豆农民如想参与行业协会，需缴纳销售收入的0.5%作为会费。这笔钱一半交给艾奥瓦州大豆协会，另一半交给全美大豆协会。
防患滞销的其他渠道
美国还有许多小型农场，种植品种多、产量小。这些农场主往往在政府扶持的农民市场销售。农民市场类似于中国的早市，一般周六或周日运营，当局征收极少管理费。美国农业部的数据显示，美国目前共有7864家农民市场。
艾奥瓦州有机果蔬农场主乔林奇告诉记者，他的农场仅有2.5英亩，种植10多种果蔬和调味品，由于每种农产品的供货量太小，无法与超市建立长期稳定的供货关系，而当地社区每周日上午的农贸市场提供了重要营销机会。
在政府层面，为解决供需信息不对称问题，美国农业部农业营销服务局会在网站上提供各州详尽的农产品价格跟踪报告，方便农民了解农价走势。此外，农业营销服务局还为农产品提供分级服务，相当于一种品牌认证。
美国还有许多专供当地社区的生态农场。以马里兰州为例，一家名为切萨皮克湾基金会的非政府组织管理着一处有机农场，占地约285英亩。这个有机农场以放养方式发展畜牧业，以天然方式发展种植业，绝不使用饲料、化肥和杀虫剂。
与其他有机农场不同的是，这家农场实行会员制，为当地社区的300户会员家庭服务。每户会员家庭每周可按配额获取农产品，每年可取26周。除满足会员之需外，农场还把富余农产品捐赠贫困家庭，或以工作换食品的形式补偿给忙季帮工的人。