浙江种菜也要会打信息战丛化柃
2022-07-13 20:43:12 瑞士农业网
浙江种菜也要会打“信息战”
眼下又是一年蔬菜销售旺季，菜农除了看天吃饭，还要与菜价的涨跌循环苦苦搏斗。笔者日前获悉，宁海长街镇成塘村2000亩紫甘蓝滞销，收购价跌破成本，当地菜农身陷困境。 两千亩紫甘蓝无人收 成塘村村道两旁，成片… 眼下又是一年蔬菜销售旺季，菜农除了看天吃饭，还要与菜价的涨跌循环苦苦搏斗。笔者日前获悉，宁海长街镇成塘村2000亩紫甘蓝滞销，收购价跌破成本，当地菜农身陷困境。
两千亩紫甘蓝无人收
成塘村村道两旁，成片的紫甘蓝无人采收。
今年收购价跌到一毛八一斤，别说保本，还不够付请小工的钱。菜农王启平种了86亩紫甘蓝，一个月前已可收割，却被奇低的收购价梗到现在。他说自己种菜七年，从没碰上这样的严冬。
成塘村是全国一村一品示范村，六成劳动力留村种菜，全村2800亩菜地，2100亩种的是紫甘蓝。据菜农介绍，紫甘蓝连年旺销，去年收购价最高时达到1.05元一斤，按平均亩产5000斤计算，一亩能赚3000多元。
都说去年收成好，今年要少种，但股票在涨的时候，有几个人会抛掉？菜农仇象连今年种了26亩紫甘蓝，没去收菜的他已提前进入农闲。
只同一个收购户单向联系
据了解，成塘村的紫甘蓝大多是由一个象山收购户上门收购的。
我们的种苗就是从他那里进的，菜最后也由他收购去，运往山东。村书记陈建飞表示，村里大部分菜农是承包几十亩地的散户，没有自己的销售渠道，只能等收购户进村来收购。销路好时，还有别家来收购，但今年销路差，只来了他一家，价格也就由他来定。
议价权掌握在谁手里，差别很大。村里的三个蔬菜专业合作社把蔬菜直接销往山东，价格比进村收购价高出一截。不过今年，合作社在紫甘蓝的销售上也铩羽而归，散户们更显无助。
笔者试图同该收购户取得联系，却意外得知村里没有他的联系方式。每次都是他进村收购，我们没有留他的电话。
菜农亟须加强风险意识
紫甘蓝不是长街镇唯一遭遇销售危机的蔬菜。据了解，西兰花、白菜花等种植面积较大的蔬菜去年卖得好，今年扩大了种植面积，却被暖冬压缩了上市周期，导致滞销跌价。
种菜观念不改变，菜农还是会不断陷入涨跌循环。在宁海博丰合作社理事长蔡义军看来，像成塘村这样紫甘蓝远销山东市场，全村主种一种菜，就是缺乏风险意识的表现。
博丰合作社是宁波市菜篮子基地之一，蔬菜大部分供应宁波市场，市场离得近，行情就容易把握。合作社主种七种蔬菜，每种都种两三百亩，比较平均，即使一种菜滞销也不致影响全局。
信息战要掌握一线行情
博丰合作社长期种植日本香葱，今年从宁波各种子公司和农科院处了解到种子供不应求，据此判断今年香葱市场饱和，于是放弃种植。今年的香葱果然特别便宜，我们依靠这些信息规避了风险。蔡义军认为，现代农民，种菜也要会打信息战。
蔬菜市场信息该如何收集？蔡义军的经验是，要亲自跑市场。每年年初和年中集中购买种子时，他都会到全国蔬菜主产地的批发市场转上一圈，摸清市场行情。
今年，博丰合作社试种120亩大棚辣椒，准备于正月上市。据我们了解，福建、安徽产的辣椒在正月前就会落市，正月以后，宁波市场上的辣椒来自山东，但直到来年五月兰州辣椒上市前都是淡季，我们瞄准了这个辣椒供应的空当期。蔡义军坦言，投资数百万元的大胆尝试，依靠的是对市场信息的全盘掌握。