别把李鬼当李逵阿克苏苹果受热捧购买需谨慎后庭花
2022-07-14 17:23:42 瑞士农业网
别把李鬼当李逵阿克苏苹果受热捧购买需谨慎
刚刚过去的双十一，各种应季水果开始走俏，其中就有来自新疆天山脚下的阿克苏冰糖心苹果。
作为冬季明星水果之一，阿克苏苹果以其独特的冰糖心特质在近两年逐渐受到消费者关注。但由于产量有限，激增的市场需求也助推此种苹果的价格节节攀升。
就在阿克苏苹果热销的同时，有关冰糖心苹果的各种疑问也接踵而至，很多消费者反映，不同渠道买到的冰糖心苹果在口感和尺寸上存在较大差异，尤其是网购的阿克苏，存在明显的大小不一和没有糖心的情况，怀疑买到的是假货。
对此，特地了中粮集团旗下的我买网生鲜部总监高霖，他表示阿克苏苹果在品种上属于红富士，但由于新疆阿克苏地区特殊的环境——地处中纬度，日照丰富，热量适宜，地理条件均比其他苹果产区更优越，同时昼夜温差大使得糖分可以更好地聚集形成糖心，所以才造就了冰糖心的美名。但阿克苏苹果也分三六九等，阿克苏苹果的核心产地就在红旗坡农场，这也是我买网阿克苏苹果的直采产地，这里的苹果以天山雪水为主要灌溉水源，经二次霜冻后才开始采摘，年均产量大约只有8000吨左右。
此外，我买网首席采购师张大治还补充说，即便在红旗坡农场当地，种植方式也分为套袋果和光果两种。其中套带果即苹果套袋生长，这种方式长成的苹果表皮更光滑，品相较好，但由于光照不够，甜度要低，糖心率也不够。相比之下，光果虽外表粗糙一些，但由于日照充足，其口感更好、甜度高、冰糖心比例高。消费者在选择时最好选择光果。
说到阿克苏苹果火热的市场行情，高霖坦言，市场的高涨确实为当地带来了不错的经济效益。但他也表示，市场的混乱也是一种隐忧，为了能和市面上的假货和劣质产品进行严格区分，我买网今年对阿克苏苹果进行了三重升级，不仅推出了全新的包装；同时在品质方面严把质量关，从种植到采摘保证天然无污染，精筛细选，从每个单果品质着手，只选光果，不会有坏果、未成熟果掺杂，同时引入全新的分拣系统，保证每箱苹果大小均匀，果径在80mm以上，并冠以我买网安萃品牌，做一颗走心的安萃阿克苏苹果，为消费者提供正宗的甜心体验。 （孙成）
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