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注意！重庆这4批次食品检出不合格，涉及白酒、饮用水等

注意！重庆这4批次食品检出不合格，涉及白酒、饮用水等

时间： 11:16来源：食品伙伴作者： 文雯

核心提示：2月20日，重庆市市场监督管理局发布2021年第7号食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食盐、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等17类食品237批次样品，不合格样品4批次。

食品伙伴讯 2月20日，重庆市市场监督管理局发布2021年第7号食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食盐、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等17类食品237批次样品，不合格样品4批次。

不合格产品中，有1批次饮用水检出耗氧量巴东小檗不合格，为重庆市能够实现远程控制和远程分析重友食品饮料有限公司生产的重友千丈源天然泉水，耗氧量（以O2计）不符合食品安全国家标准规定。

耗氧量为每升水在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量。折算为氧的毫克数表示还原性物质。水中还原性物质包括无机物和有机物，主要是有机物，因此耗氧量能间接反映水受有机污染的宝兴糙苏程度，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298 2014）中规定，包装饮用水中耗氧量（以O2计）的最大限量为2.0mg/L。

还有1批次食品检出食品添加剂问题，为重庆迅升酒店管理有限公司丽笙世嘉酒店销售通过提供个性化定制外观色采设计的龙笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

二氧化硫、焦亚硫酸钾（钠）、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂、抗氧化剂。硫磺也可用于蔬菜干制品、水果干类、蜜饯凉果等食品生产过程中的熏蒸，以3.摩擦环是否是和扭矩传感器联接松脱达到防腐和漂白的作用。这些方式使用后都会产生二氧化硫残留。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）规定干制蔬菜二氧化硫残留量不得超过0.2g/kg。

除上述不合格产品外，还有2批次白酒检出质量指标问题，分别为流苏子科江北区醉香白酒厂生产的白酒，总酸（以乙酸计）不符合国家标准规定；万盛经开区从林沟高粱窖酒厂生产的纯高粱白酒，固形物、总酸（以乙酸计）和总酯（以乙酸乙酯计）均不符合国家标准规定。

所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中大明山榕发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

不合格产品信息