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390万吨进口肉,67万吨储备肉,猪肉不降反升重回“3字头“峨眉报春

2022-07-20 13:07:17  瑞士农业网

390万吨进口肉,67万吨储备肉,猪肉不降反升重回“3字头“

早在2020年年初官方就提出到年底产能恢复基本恢复到正常水平这一目标,目前公布的数据截止到2020年11月底,生猪存栏量和能繁母猪存栏量均达到了正常水平的90%以上,其中能繁母猪存栏超过4000万头,生猪存栏超过4亿头。看着这些喜人的数据,如果不到菜市场逛毛蜂斗草一圈肯定都会认为猪肉正朝着降价的方向发展,可理想总是丰满的现实总是骨干的,相比10月份猪肉不仅没有下降反而迎来大幅度上升,不少地区的猪肉价格重回”3字头“,再次进入到了30元时代。

早在2020年年初官方就提出到年底产能恢复基本恢复到正常水平这一目标,目前公布的数据截止到2020年11月底,生猪存栏量和粗皮桉能繁母猪存栏量均达到了正常水平的90%以上,其中能繁母猪存栏超过4000万头,生猪存栏超过4亿头。看着这些喜人的数据,如果不到菜市场逛一圈肯定都会认为猪肉正朝着降价的方向发展,可理想总是丰满的现实总是骨干的,相比10月份猪肉不仅没有下降反而迎来大幅度上升,不少地区的猪肉价格重回”3字头“,再次进入到了30元时代。

不仅是我国自己生猪产能在恢复,进口肉和储备肉在2020年的猪肉供应上也是出了很大的力气,进口肉方面,从1月-11月,我国共进口了接近390万吨猪肉,这个数据箭叶秋葵同比2019年1-11月的173.28万吨进口量,增长幅度为124.71%。储备肉投放方面,2020年共投放了38次中央储备肉,总投放量达到了67万吨。可即便有了进口肉和储备肉的加持,猪肉价格依然大幅上涨是打了谁的脸?

到这里,我不禁想起了之前一位养猪朋友说的话:“养猪业很多数据都是假的,只有猪价是真的。”按照数据来说,从去年10月份开始,能繁母猪存栏量和生猪存栏量基本是处于持续增长状态,每个月的生猪存栏量都会比上一个月大,即便是猪价和肉价大幅度上涨的12月份,生猪存栏量还是比11月份,乃至10月份还要大。可猪价方面,12月从31.89元上涨到了35.67元,而10月却从33.15元下跌到了28.87元。

这个价格变化也足以说明我国当下的猪肉依然是有缺口的,虽然缺口有所缩小,但是依然不小,****理想的状态也是有550万吨的缺口。另外,就是冬季消费利好,叠加元旦消费增加,促使猪肉缺口进一步扩大。**后就是近期的进口冻品接接连检出阳性,为了安全冻肉消费大户餐饮业和深加工企业更多的采购鲜肉,导致鲜肉需求进一步增加,此前好不容易打成的供需微妙平衡被再一次打破。

现在要不要抢购点猪肉囤着呢?

我认为抢购猪肉囤积是有必要的,因为虽然产能在恢复,存栏量在增加甸生桦,但是可供出栏生猪的数量并没有明显增加,这是因为规模化猪场快速扩张需要大量的母猪来补栏,在缺乏二元母猪的情况下猪场只能用三元猪来替代,使得可供出栏生猪数量并没有大幅增加,反馈到终端的就是消费增加的速度明显高于产能恢复的速度,所以短时间猪肉有维持高位运行的可能,即使下跌也需要时间。但是抢购猪肉的时机并不是现在,而应该是在1月底:

1、目前猪价刚刚开始窄幅下跌,现在抢肉囤肉完全没有意义;

2、1月底是农村杀年猪的时间,将在一定程度上缓解猪肉供应压力;

3、1月底春节期间囤积猪肉基本完成,消费开始走下坡路。

过年想吃便宜肉的可以关注下1月底的价格,南方各地有可能降到27元左右,北方则有可能降到23元左右。

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