刀鱼价格渐合百姓口味屏风
2022-06-28 09:16:29 瑞士农业网
刀鱼价格渐合“百姓口味”
刀鱼和河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”，刀鱼更有“长江首鲜”的美誉。昨天是长江芜湖段刀鱼开捕的第一天，记者探访发现，今年刀鱼再次降价，一两重的刀鱼每斤仅卖130元上下，受到市民的欢迎。 渔民郭文松和他捕到的刀鱼 昨天下午4时左右，记者来到芜湖滨江公园青弋江边，实地探访渔民捕捞刀鱼的情况。52岁的潘洪丽正和妻子在船上整理渔网，他告诉记者，凌晨5点他撒下第一网，共捕出17条刀鱼，一天下来，刀鱼大多一两出头，“去年还能捕到二两多重的刀鱼，今年刀鱼数量比去年多，但重量明显比去年小。我们这一排七八只船。还没人打出二两重的刀鱼。”“我们一年的收入，就指望一季刀鱼和一季螃蟹。我估计今年刀鱼能挣2万多元。”渔民潘汉顺告诉记者，他昨天共撒了5次网，最多一次捕到23条刀鱼。 自去年长江刀鱼价格暴跌后，今年进一步降价，一两多重的刀鱼每斤仅卖130元上下。记者在江边看到，因为价格“亲民”，很多市民花上一两百元，买上一些刀鱼带回家尝鲜。（老春） >>>新闻链接长江刀鱼连降身价 长江刀鱼曾连续多年卖出每斤动辄数千元的天价，一直是水产市场上的“贵族”，普通市民很少有机会尝鲜。不过，近两年来长江刀鱼连降身价，与过去相比，如今已显“亲民”。 长江刀鱼分为不同规格和不同产区，其中个头越大越贵，产地则以长江南京到镇江段品质最佳，被称为“本江”，其他段被称为“外江”。2012年以前，刀鱼价格一直居高不下，最贵的时候，3两重的刀鱼平均能卖到每斤6000元。数据显示，2012年长江刀鱼刚上市时，3.5两重可卖每斤4000元，仅仅1个月后，就涨到每斤8000元。品质较差的刀鱼也要每斤上千元。 去年为长江刀鱼第一次暴跌，从每斤动辄数千元的价格，降到每斤200元到700元之间，其中，“外江”鱼一两重的每斤仅200多元，二两重的每斤400多元。今年刀鱼价格再次暴跌，更显“亲民”。 相关人士指出，长江刀鱼的市场大幅萎缩，产量和采购的都少了，价格也就一降再降。
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