树上蔬菜香椿的栽培与管理技术概述喜峰芹
2022-06-25 20:59:37 瑞士农业网
“树上蔬菜”香椿的栽培与管理技术概述
“树上蔬菜”香椿的栽培与管理技术概述 现在的人非常注重饮食，吃惯了大鱼大肉的人们现在流行“吃野菜”了，因此农村的很多野菜成为了餐桌上的常客，在众多野菜中，香椿最受人们欢迎。香椿又被称为“树上蔬菜”，营养丰富，食用价值高，下面一起来了解它的栽培管理技术。
香椿的栽培管理技术
1、种子选择
香椿种植，育苗方式是种子繁殖，对香椿产量、品质有很大的影响。香椿种子成熟时间为10~11月份，蒴果从绿色转变为红褐色时，就可以采集了。选择采集的果实的树龄最好在15~30年，这样可以有效保证种子饱满度，后期也能提高发芽率。
2、种子处理
香椿种子种皮较硬，直播的话吸水能力较差，发芽困恼。播种前可对种子进行浸种处理，方法：用25~30℃左右的温水浸泡24小时(一昼夜)即可。种子捞出后控水，可摊开在室温环境下进行有效催芽，并用毛巾覆盖遮光。催芽时间一般为一周左右的时间，每天浇一次水，以提高出芽率。
3、播种
当带种芽长到1~2毫米的时候，就可以播种了。对于播种时间的选择要适宜，不能过早，也不能过晚。要是过早的话，低温较低不利于苗木生长，造成香椿遭受晚霜的危害。但过晚的话又会缩短苗木的生长期。播种时间在3月底到4月上旬，日最低温在1~5℃就可以播种了。播种土壤最好为疏松肥沃的砂质壤土为苗床，亩施过磷酸钙50kg，将土壤耕整之后，可均匀撒播催芽种子，种子可与15-，4-5片叶时定苗。注意幼苗采收的时候不要伤到根部。定苗是按照株距，可加速苗木枝条木质化，增加植株分支树，增强抗寒能力，确保越冬安全。
以上就是香椿的栽种管理了，野菜营养价值高，具有很高的食用价值，现代人都喜欢食用。要是有条件，可以栽培试试，前景还是很可观的，栽种要点可参考上文。
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