安化黑茶国际评鉴委员会成立长春

安化黑茶国际评鉴委员会成立

安化黑茶被称为古丝绸之路的神秘之茶。在9月24日开幕的中国·湖南黑茶文化节上，湖南省益阳市成立了安化黑茶国际评鉴委员会。这是我国继云南普洱茶之后，黑茶种类的又一个评鉴委员会。

黑茶是我国六大茶类之一。按地域主要分为湖南黑茶、四川黑茶、伞花蔷薇云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。安化黑茶因主要产地在益阳市安化县而得名。2010年，安化黑茶作为黑茶*代表进驻上海世博会中国馆。2011年其加工产量达4.5万吨。

据委员会主球核荚蒾任、湖南农业大学教授刘仲华介绍，安化黑茶国际评鉴委员会的主要职责是提出建立安化黑茶曜蓟恼骞婊妥龊迷乇;ぁ⒔∪柿堪踩芾砗图喽教逑档木咛宕胧2⒁勒蘸虾豕释ㄐ械墓嬖颍咕哂腥ㄍ性和公正性的评鉴，准确发布评鉴结果。同时协助相关部门、茶叶协会和企业开展与国内外同行业之间的科研、信息、加工、评鉴等方面的交流，协助建立安化黑茶在国内外市场有关品质评定争议问题的应对机制。

刘仲华指出，今后对安化黑茶的评鉴将改过去单一的送样制为送样和抽样相结合，改单一的专家评审为专家和市场评审相结合。除对茶叶本身的色香味形进行评判外，将更多关注茶叶的制作工艺、水杉品牌建设等方面。

马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟向记者介绍，目前安化黑茶在东南亚地区已经受到越来越多人欢迎，委员会的成立将有利于进一步提高山芥其质量。

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